針對近期豬肉價格上漲一事，農委會7日說明，因應清明及端午需求肉類消費需求暢旺，為確保農產品供應量會滿足國人所需，已啟動相關調節作為，除加強各供應管道積極調配外，並請大養豬戶增加供應，豬肉專案進口，同時該會亦請豬農勿惜售秩序出豬上市，以確保提供國人優質豬肉產品、滿足節慶民生消費需求，穩定市場交易供應。
農委會表示，今年1至3月豬肉進口量1.8萬公噸，較去年同期減少約1萬公噸，較近五年平均減少18.7％，係因豬肉主要進口國家因能源等成本提高，進口均價每公斤約3.5美元以上較去年大幅上漲，包括西班牙進口價格上漲58.5 ％、加拿大上漲37.8％，另因清明節及端午節連續假期消費需求，使國內加工廠商對於國內豬肉採購意願走強。
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今年4月各肉品市場預計供應毛豬數量約49萬5千頭，平均每日毛豬交易頭數22,510頭，與去年同期相當，近日豬肉價格上漲因反映肉類消費需求暢旺，國內生產加上後續進口豬肉，整體供應量仍然充足，請民眾勿恐慌搶購。
農委會說明，近期毛豬平均拍賣體重達129公斤，較往年平均125～126公斤仍高出許多，顯示農民仍有延遲出豬時間之情事。農委會鄭重呼籲養豬農民，應配合各產銷管道有秩序出豬。
另國際間持續受新冠肺炎疫情影響，以及國際黃豆、玉米等成本及運輸費用增加，由於飼料是養豬主要成本，毛豬批發價格雖上漲，豬農收益仍受到飼料價格上漲影響有所壓縮。農委會重申將持續透過供需調配供同為產銷雙方尋求合理利潤及價格，以謀求產銷雙贏契機。
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https://wantrich.chinatimes.com/news/20230407900674-420301