北京將太無二總經理周振鵬在沙龍環節中分享了有效控製成本實現更多收益的思路，他表示，食材成本的控制是所有餐飲同行公認的難題之一。對於成本的控制，將太無二在進貨渠道上打破了傳統思路，整合同行業內資源，統一批量購買食材，企業各取所需，省略中間商環節，以此降低食材成本。此外，時效性和冷鏈環節也是影響食材成本的重要因素。
（文章來源：北京商報）
(責任編輯：DF372)
【其他文章推薦】
※居家隱形鐵窗安裝施作經驗分享
※海島型木地板專業木作修繕團隊
※打造簡約、淡雅兼收納空間的小資房，台中室內設計推薦哪一家?
※了解海島型木地板是否會有潮濕變形疑慮?
※木地板哪有幾種款式?該如何選購適合的材質呢?
※沙發換皮省更多,延長老沙發壽命!