北京市商務局副局長劉梅英:“明廚亮灶”陽光餐飲將與資金扶持掛鈎

  6月18日,被譽為“北京餐飲奧斯卡”的2019北京餐飲品牌大會暨國際美食在北京主題沙龍/2018年度(第十屆)北京餐飲十大品牌評選揭曉活動在北京麗晶酒店舉辦。北京市商務局副局長劉梅英表示,餐飲業在促消費、穩增長、惠民生方面發揮了強勁的作用,繼續呈現穩步增長態勢。同時她向北京市餐飲企業提出了希望和建議,希望餐飲企業珍惜榮譽,嚴格要求,打造企業真正的金字招牌。

  餐飲業在促消費、穩增長、惠民生方面發揮了強勁的作用,繼續呈現穩步增長態勢。劉梅英表示,北京的消費市場規模不斷擴大,2018年,北京實現社會消費品零售總額11747.7億元,同比增長2.7%。 其中,餐飲收入實現1101.8億元,同比增長7.3%,遠高於社會消費品零售總額增速。今年1-4月,全市實現社會消費品零售總額3687.8億元,同比增長5%。其中,餐飲收入實現373.3億元,同比增長6.8%。隨着消費升級,餐飲市場發展呈現了大眾化餐飲成為主流、特色化和品質化引領作用顯著、在線外賣市場保持高速增長的特點。

  劉梅英表示,無論市場形勢如何變化,品牌將是發展的核心。這要求企業必須高度重視品牌的作用,抓住新機遇、把握新要求,大力加強品牌的培育和建設,以品牌帶動品質,以品質塑造品牌形象,進一步滿足廣大市民多樣化、品質化的消費需求,贏得更大市場,推動企業更好更快地發展。

  劉梅英在活動現場向北京市餐飲企業提出了希望和建議。希望餐飲企業珍惜榮譽,嚴格要求,打造企業真正的金字招牌;同時,不斷創新,勇於開拓,為北京打造國際消費城市貢獻力量;另外抓住機遇,利用好各項政策,進一步加快企業的規範化、連鎖化、品牌化、便利化和特色化建設,自覺履行企業的社會責任,為全市餐飲業的健康可持續發展積極貢獻力量。

  她同時透露,北京市商務局將把“明廚亮灶”等陽光餐飲工作作為給予資金支持的先決條件;對不符合陽光餐飲標準或陽光餐飲設施運維不正常的,一經查實,在項目資金方面予以一票否決。明確獎懲機制既是對餐飲企業提出了更高的要求,同時也是北京陽光餐飲工作推行以來的一大新進展。

(文章來源:北京商報)

(責任編輯:DF372)

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